4 fő részére

hozzávalók

• csirkeaprólék (csak ez jó hozzá)
• zöldségek
• vöröshagyma
• só
• vegeta
• birsalma (birskörte jobb)
• egy evőkanál tejföl
• egy evőkanál liszt
• citromlé (ecet)
• pici cukor ízlés szerint

Elkészítés

Főzünk egy hagyományos húslevest, majd a levét leszűrjük. A birsalmát meghámozzuk, feldaraboljuk és belefőzzük a húslébe. Ízlés szerint savanyítjuk, cukrozzuk, majd liszttel, tejföllel, kis vízzel habarást készítünk, amit a levesbe keverünk. Ha úgy szeretjük, akkor tálaláskor a csirke aprólékot visszatehetjük.

Megjegyzés

Régi, tanyai, falusi étel, a nagyi tanította.